эксперименты с ленью
В июньском номере столкнулись с небольшой проблемой. Для обложки подходит две темы: "демографическая ситуация в России" и "как наркотики воздействуют на мозг" (иллюстрация отображает не последствия, а процесс)
С точки зрения темы, наркотики вызовут больший интерес, но есть проблема с визуализацией. Если делать обложку веселой и яркой, то невольно получится пропаганда наркотиков, а мы этого не хотим.
С другой - не хочется становиться занудами. Сидим вот и думаем, какие образы использовать. Может у вас будут идеи?
С точки зрения темы, наркотики вызовут больший интерес, но есть проблема с визуализацией. Если делать обложку веселой и яркой, то невольно получится пропаганда наркотиков, а мы этого не хотим.
С другой - не хочется становиться занудами. Сидим вот и думаем, какие образы использовать. Может у вас будут идеи?
Получили распространение разноцветные коктейли, у которых компоненты располагаются слоями. Слои часто имеют довольно четко выраженную границу и имеют разные цвета. Для приготовления таких коктейлей все составляющие ингредиенты должны быть разных цветов и обладать разной плотностью, начиная с самого густого и тяжелого. Чтобы слои не смешивались, следует аккуратно наливать в бокал компоненты, начиная с компонента, имеющего большую плотность.
В большинстве случаев для приготовления смешанных напитков необходим пищевой лед. Используют лед различной степени измельчения. Для смешивания напитков, приготавливаемых в малом объеме, лучше брать кусочки льда величиной с грецкий орех: такой лед не успевает быстро растаять и заметно разбавить напиток. Для приготовления коктейлей с фруктами, игристых, крюшонов и других напитков, приготовляемых сравнительно большими дозами, используют мелкодробленый лед (ледфрапе). Для быстроты обслуживания крупные и мелкие куски льда рекомендуется хранить на рабочем месте в разной посуде - в ведерках из нержавеющей стали, на дно которой ставят металлическую сетку для стока талой воды. Еще лучше хранить лед в специальных термосах.
По одной из версий, название напитка произошло от французского слова «absinthe», что означает «полынь», ведь в его состав входит эта трава, а также анис, мелисса и фенхель, аир, мята, лакрица, дягиль и другие. По другой версии название произошло от греческого «apsinthion», что означает «не питьевой», «непригодный», поскольку настойка была очень горькой.
Изначально абсент был вовсе не напитком для богемы, заменяющим легкие наркотики, а лекарственным средством. Первые полынные настойки появились еще во времена Древнего Египта (около 1500 г. до н.э.), там их применяли для лечения многих болезней, и доступны они были узкому кругу посвященных. Древние греки также оценили свойства полыни, еще Гиппократ рекомендовал применять ее настойку для лечения желтухи, анемии и ревматизма. Впрочем, такая полынная настойка еще не была абсентом. Изобретательницами напитка в современном понимании стали сестры Энрио в 1790 году, готовившие полынную настойку «Bon Extrait d’Absinthe», которая могла излечить многие болезни. По другой версии, рецепт абсента был разработан французским доктором Пьером Ординером предположительно в 1792 году в маленькой деревушке Ковэ в Западной Швейцарии, который лечил полынной настойкой своих пациентов. Некоторые историки считают, что Ординер не изобретал рецепт, а просто популяризировал рецепт сестер Энрио. Позже предприниматель Анри Дюбье купил секретный рецепт напитка и наладил его массовое производство при помощи своего друга Анри-Луи Перно в 1798 году. Реализация абсента пошла очень удачно, из-за чего возникла необходимость в открытии нового завода в Понтарлье в 1805 году, который впоследствии стал основным центром производства напитка, завод назвали «Перно» (кстати, еще до сих пор абсент выпускается под этой торговой маркой).
