Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты и способы (список заголовков)
11:58 

Уворовано с ЯПа

Albertia Inodorum
я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их
10:26 

Albertia Inodorum
я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их
10.12.2011 в 21:01
Пишет totogabry:

Гренадин (англ. Grenadine) — густой сладкий сироп красного цвета, широко используемый при приготовлении коктейлей как подсластитель, а также для придания красивого цвета.



Подумываю сделать коктейль "Опухоль мозга". Отвратительное название. К тому же сомневаюсь, что найду в нашей деревне гренадин. (



Готовится быстро и просто, не требует специальных навыков, шейкеров и прочей лабуды. При этом не остаётся без внимания и оставляет яркие впечатления.

Состоит из четырех компонентов: мартини, бейлис, гренадин и водка.

Порядок действий: в бокальчик наливается мартини, примерно 2/5 бокала. Затем осторожно, тонкой струйкой наливается бейлис. Сворачиваясь в мартини, он ложится каплями–слоями и действительно очень напоминает мозг. Затем чуть–чуть гренадина, для кровавой окраски. И сверху, тоже очень осторожно — слой водки. Пьется через соломинку со дна — тогда по вкусу кроме бейлиса почти ничего не ощущается. А если выпить через край — невкусно, напоминает как будто водку закусили зубной пастой.
(с)

URL записи

@темы: Водка, Коктейли, Рецепты и способы

12:30 

Albertia Inodorum
я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их
Гм, у меня в бложике особо никто не отвечает, такшта перепост и сюда делаю.

Братюни, а кто тут у нас хорошо понимает, что с чем можно смешивать? К празднованию дня очка (не надо грязи вот тут, мне 21 исполнится) у меня уже есть три базовых, так сказать, алкоголя. Это:

- шнапс, на котором нарисована абрикосинка. Наверное, он абрикосовый;
- сливовица;
- некий ореховый ликёр.

Будет докуплено что-нибудь ещё, тут уже зависит от того, что вы мне скажете. Или не скажете. Поскольку бутылочки не то чтобы очень большие, я хочу сделать коктейли, это интереснее, чем пить просто вчистую.
Кто может подсказать рецепты — простые, из доступных ингридиентов (а не "смешать всё, влить кровь асмодея и украсить ногтем белого лемура"), и не требующие сложного дополнительного оборудования? Не знаю, какое оборудование сложное, вы скажите, а я подумаю.
Если кто-то знает сайт, на котором можно выбрать имеющиеся составные части, и он подберёт рецепт, будет вообще няшно.
Цель: весело и вкусно. Не уйти в пол с первых же стопок.


Предложили уже следующее:

1. С ореховым ликером можно делать клевый коктель чем-то напоминающий глинт,только проще делается)
Покупается апельсиновый сок и трубочки корицы,апельсиновый сок разогреть добавить ликер и ткнуть в чашку трубочкой корици,и вообещ получается вкусно.

2. www.inshaker.ru/combinator.html (ни одного моего напитка там нет)

3. виски с молоком и ореховым ликером
сначала ликер, потом виски, потом молоко\сливки. ну и со льдом.
получится вариация коктейля белый мусор (там кофейный ликер)

@темы: Виски, Коктейли, Объявления, Рецепты и способы

13:32 

Albertia Inodorum
я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их
Drinkify

Подобрать алкоголь под музыку и настроение.

@темы: alco adventure, Предпочтения, Рецепты и способы

14:41 

Дынный крюшон

almagre [DELETED user]
СПЕЛАЯ ДЫНЯ,
САХАР 200 Г,
КРАСНОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО 1,5 Л,
СЛАДКОЕ ИЛИ ПОЛУСЛАДКОЕ ШАМПАНСКОЕ 800 мл ЛЕД.

ДЫНЮ ОЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ,
ЗАЛИТЬ КРАСНЫМ ВИНОМ И ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2-3 ЧАСА.

ЗАТЕМ РАЗЛИТЬ В ЧАШКИ, ДОБАВИТЬ ШАМПАНСКОЕ, ЛЕД.

@темы: Рецепты и способы

01:25 

Имбирный эль

Albertia Inodorum
я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их
Надоели молчать! Правда, рецепт летний. Но всё равно.

Для страдающих от жары предлагаю рецепт имбирного эля. Делаю регулярно — освежает отлично. И никакой химии.
1. Берем 2–х литровую бутылку из–под сильногазированных напитков (типа колы).
2. Насыпаем в нее стакан сахару. Лучше через воронку, а то много отходов будет :)
3. Насыпаем туда четверть чайной ложки сухих дрожжей. Я купил в магазине первые попавшиеся.
4. Все это дело хорошенько встряхиваем чтобы смешались дрожжи с сахаром.
5. Натираем на терке имбирь. Терка нужна как можно мельче, а имбирь как можно свежее :). Натертого имбиря должно получиться на две столовые ложки.
6. Выжимаем один лимон прямо в имбирь.
7. Смешиваем имбирь с лимонным соком чтобы получилась кашица.
8. Выливаем имбирь с лимоном в бутылку. Тоже через воронку.
9. Заливаем все это водой. Желательно кипяченой, но кто как любит :). Воды должно быть почти по горлышко (1,5–2 см не доходя до верха.
10. Закручиваем крышкой и трясем пока сахар не растворится. Оставляем в комнате на 1–2 дня. У меня обычно готово через 1,5 дня.
11. Готовность контролируем нажатием на бутылку. Как только бутылка перестанет прожиматься пальцем — суем в холодильник. Не упустите момент, а то придется отмывать кухню.
Как остынет — можно пить, но лучше еще день подождать — ядреней будет.

Будьте внимательны! Никогда не используйте стекляную посуду. Ебнет — мало не покажется.

© sarov

@темы: Рецепты и способы, Эль

23:26 

Как «нажраться» десертом: алкожеле или Выпил-Закусил в одном флаконе.

Сумасшедшая Шляпница
- Есть ли во мне изюминка? Да, во мне масса изюминок, я вообще, практически, кекс.
Собсна сабж.



Учиться тут.

@темы: Рецепты и способы

15:30 

Немного о коктейлях

я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их


Крепкие коктейли или алкогольные

Крепкие коктейли - самые распространенные смешанные напитки. Они содержат от 10 до 30 % алкоголя. Эти коктейли пьют до еды для возбуждения аппетита. Подают их в большинстве случаев охлажденными.
Для изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво.
Формулу алкогольного коктейля можно представить в виде: А+2В+7С, где А - сладкая часть (ликер, сироп); В - кислая часть (например, лимонный сок); С - крепкоалкогольная база, например, водка.
Следует знать, что большинство коктейлей содержат много калорий, поэтому соблюдающим диету коктейлями лучше не злоупотреблять.

Дальше

@темы: Текила, Ром, Рецепты и способы, Последствия, Портвейн, Пиво, Мартини, Коньяк, Коктейли, Водка, Виски, Вино, Вермут, Бренди, Абсент, alco history, alco F.A.Q., Чинзано, Шампанское

20:15 

Limoncello

я поместился после смерти в сознания ста воробьёв и было весело и странно когда распугивали их

Спирт 500 мл
Сахар 500 гр
Вода 500 мл
Лимоны 8-10 шт


Лимоны хорошо промыть
Аккуратно срезать цедру, чтобы не захватывать белую часть. Цедру мелко нашинковать, переложить в банку и залить спиртом. Настаивать 10 дней периодически встряхивая сосуд. Я ставлю в дверце холодильника таким образом содержимое само по себе перемешивается.
Через 10 дней приготовить сироп, нагреть воду, всыпать сахар, довести до кипения помешивая, снять с огня и дать остыть.
Лимонную цедру отжать, настойку хорошо перемешать с сиропом, разлить по бутылкам и настаивать еще 5 дней.
Далее продукт готов к употреблению!

Примечание: спирт можно заменить водкой, тогда вкус будет мягче.

Источник

@темы: Рецепты и способы, Водка

12:06 

Изготовление в домашних условиях

fire-dragon
Интересный сайт о перегонке и не только
www.homedistiller.ru

@темы: alco F.A.Q., Виски, Водка, Рецепты и способы

06:05 

help

Anna[Assault]
So, baby, fire away; if you miss, you'd better pray.
Кто не любит выпить?
Единственная проблема, это когда тебе - хорошоб Но приходится поддерживать волосы подруге пока та рвет.

Каким образом модно подобным помочь? Мне серьезно надоело за всеми ухаживать. Веселится хочется.

А, ну и привет!

@темы: Рецепты и способы

20:31 

Настойка водки на Skittles

Деро
Дядюшка Мокус, можно я зашвырну в них грязью?
Сама не пробовала, наверное, жуткая гадость и вредная до безумия, но просто прикольно-разноцветная и, наверное, всем вместе ее готовить довольно весело.
Боян из боянов, но в данном сообществе еще точно не успело засветиться.

Перейти к рецепту.

@темы: Рецепты и способы, Коктейли, Горячка белая (Юмор), Водка, alco adventure

02:22 

Сангрия

Деро
Дядюшка Мокус, можно я зашвырну в них грязью?
Привет, любители алкоголя! Сегодня я пришел к вам с рецептом вкуснички, именуемой мною «сангрия». Может быть то, что я готовлю, не есть настоящая сангрия, но зато она получается вкусной, красивой и на тусовке неизменно пользуется успехом.
Рецепт прост, дешев и относительно быстр.

Пара замечаний: вино можно брать любое, но дешевле получается готовить из того, что продается в таких картонных коробках, как сок. Разницы в итоге никакой нет все равно. Фрукты же – я делала только с цитрусовыми, но можно еще и с персиками, например. Можно добавить немного специй, вроде гвоздики или имбиря, но опять же, ничего не скажу насчет итогового вкуса.

Примерно литр сангрии получится из:
- литра красного вина (лучше сухого)
- двух апельсинов
- половинки лимона
- двух столовых ложек сахара с горкой
- полстакана воды

Тщательно вымыв фрукты, режем их вместе со шкуркой кубиками, складываем в емкость, которую впоследствии можно будет накрыть крышкой.
Готовим сахарный сироп – две столовых ложки сахара с горкой и полстакана воды нагреваем до полного растворения сахара. Помешиваем, дабы не подгорело.
Заливаем сиропом нарезанные фрукты, сверху выливаем вино, накрываем крышкой и ставим куда-нибудь, где благополучно забываем эту емкость на пару-тройку часов, чем дольше стоит, тем лучше. Я вот на балкон ставлю, как пойдет кто-нибудь курить – напоминаю, чтобы помешивали.

Опа-па, уже готово! Переливаем результат вместе с фруктами в стеклянный графин, кидаем несколько кубиков льда – и разливаем по бокалам. Результат имеет красивый рубиновый цвет, алкогольный привкус исчезает, если она стояла достаточно долго, и во рту потом остается приятственное фруктовое послевкусие.
Насчет градуса ничего не скажу, к вящей моей печали, но итог, по ощущениям, чуть крепче пива. Такой разогрев перед переходом к чему-то более существенному.

@темы: Рецепты и способы, Предпочтения, Коктейли, Вино

23:48 

Обрезанный белый русский

Volven
Я просто юная дурёха, в мозгах которой сущий ад.
Классический рецепт:

Кофейный ликер (Kahlua) - 30 мл.
Водка - 60 мл.
Сливки - 15 мл.
Лед

Вместо ликера были использованы кофе и кока-кола. И сливок я побольше налила. Вышло забавно и даже вкусно.

@темы: Водка, Рецепты и способы

19:14 

Хитер (heater)

что-то космическое
Шри Свами Хуйсовсеми
хитер - это кофейный концентрат с водкой. думаю, хороший напиток для зимних морозов.
вся информация про него взята тут.

Эффекты:
Через несколько минут после приёма начинается резкий подъём сил. Настроение поднимается синхронно :). Усталость, если не исчезает совсем, то хотя бы намного ослабляется. Возникает потребность двигаться или колбаситься. Под музыку (лучше ритмичную) это особенно заметно.
Экспериментально подтверждён рост скорости реакции (проверено игрой в Quake 3).
Сон, само собой, отступает подальше (но заснуть можно, если надо – только готовьтесь к возможным кошмарным снам со стороны возбуждённого мозга).
И наконец, знаменитый эффект кофеинового прогрева, из-за которого напиток получил своё название – через некоторое время может стать довольно жарко.
В приготовленном по рецепту хитере содержится кофеина столько, сколько в 12 литрах кофе (а хитера там максимум на пару стаканов!)

Дозировка:
Водочная стопка (40-50 гр). Раньше дозировки были выше, но когда оказалось, что можно концентрировать гораздо сильнее, они снизились.

Активное действие проходит 1-2 часа. Пассивное - настроение, разговорчивость, тонус, отсутствие сна - держится гораздо дольше.

Способ приготовления:
1. Подготовка
1.1. Берём 100-грамовую банку растворимого кофе (например, Pele)
1.2. Берём 1-2 чайных ложки корицы (порошок) //корица нужна, чтобы немного отбить привкус кофе. Её можно не ложить.
1.3. Берём треть стакана мёда. //Мёд желателен не только для вкуса, но и в качестве загустителя и некоторого восполнителя полезных веществ.
1.4. Берём 200 миллилитров водки, но не выпиваем!!! Можно немного меньше.
1.5. Берём 0.4-0.5 литра воды.
1.6. Берём небольшую кастрюлю.

2. Варка
2.1. Кипятим воду в чайнике. Параллельно ставим на разогрев плиту.
2.2 Засыпаем на дно кастрюли ВСЮ банку кофе и корицу (напомню - 1-2 чайных ложки, по вкусу).
2.3. Заливаем кипящей водой, ставим на печь.
2.3. Сливаем в кастрюлю мёд.
2.4. Ждём, пока закипит снова. Варим с помешиваниями минут 10.

Цель варки – добиться полного растворения всего кофе. Вдобавок, часть воды должна испариться, доведя объём варева до ~0.3-0.4 литра.

3. Обработка
3.1. Сливаем варево во что-нибудь жаростойкое (желательно через марлю или сеточку - в корице встречается мусор, да и сама она не вся растворяется)
3.2. Охлаждаем (до теплого состояния)
3.3. Сливаем в бутылку.
3.4. Заливаем водку.
3.5. Закрываем пробку и тщательно взбалтываем.
3.5. Ждём некоторое время, пока окончательно перемешается и остынет (лучше: пару часов).
3.6. "Хитер" готов!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Примечания:
- При взбалтывании образуется ОЧЕНЬ много пены. Она может даже засыхать в таком виде. Чем дольше стоит пена,тем крепче концентрат....
- Вызревший несколько дней, он приобретает запах, похожий на запах коньяка.


апдейт (личный опыт)
я не совсем последовала рецепту и недовыпарила, так что жижи получилось больше, чем указано в рецепте. соответственно, я въебала 100 мл (2 стопки). бодряк пришел не сразу, минут 20 я еще зевала и продирала глаза, в которых между тем зрачки уже были расширены. и кровообращение активизировалось практически сразу. я поняла, что напиток действует, только когда обнаружила, что, опоздав на контрольную на 40 минут, я все же успела ее написать, причем правильно. было необычайно легко вспоминать то, что я учила в незапамятные времена, а в этом семестре ни разу не открывала. настроение сначала не повысилось, зато я впала в боевую ярость и оскорбительно орала на всех, кто чем-то не угодил. а на старосту наорала просто так, потому что мешался. потом, правда, развеселилась, стала бегать, прыгать и пороть всякую смешную чушь не умолкая. никуда не торопясь, я шла так быстро, что за мной не успевали и умоляли сбавить шаг.
так что неплохая фигня, действует. если б только поэйфоричнее эффект был. а то быть агрессивной мне не нравится.

@темы: Последствия, Водка, Рецепты и способы

21:02 

Минздрав предупреждал...
16.10.2009 в 15:01
Пишет Иррришка:

Глинтвейн
Стыдно признаться, но глинтвейн я никогда не пробовала, как-то вот не довелось, и тут вдруг на днях обуяло дикое желание его сотворить, да и добить агонизирующую простуду лишним не будет. Вчера, правда, все наши надежды на удачный исход сего мероприятия разбились вместе с бутылкой Мерло, но ничего, сегодня наверстаем. А пока нашла в сети замечательный сайт с рецептами его приготовления.



Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.

Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!

Законы глинтвейна:

- Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
- Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
- Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
- Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Рецепты глинтвейна:

Глинтвейн Восток

Глинтвейн зимний

Глинтвейн дорожный

Глинтвейн застольный

Глинтвейн киевский

Глинтвейн красный

Глинтвейн Шаганэ

Глинтвейн Шахерезада

Глинтвейн Нектар

Глинтвейн апельсиновый

Лондонский Док

Глинтвейн чайный

Мокко-глинтвейн

Глинтвейн белый

Глинтвейн Восток

Глинтвейн классический

Глинтвейн с яйцом

Глинтвейн фруктовый

Глинтвейн "Спортивный"

Глинтвейн "Тюлень"

Глинтвейн "Горячий локомотив"

Негус (NEGUS)

Глинтвейн "Ночь перед рождеством"

Глинтвейн яблочный

Глинтвейн ароматный

Глинтвейн Каролина

Глинтвейн ямайский

Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток

Глинтвейн с цитрусовым ликером

Глинтвейн с ромом

Глинтвейн медовый с черным перцем

URL записи

@темы: alco F.A.Q., alco history, Рецепты и способы

14:45 

Tequila Twilight

Volven
Я просто юная дурёха, в мозгах которой сущий ад.
Через некоторое время после пробуждения, в стремлении жахнуть еще текилы, в виду отсутствия лаймов, родилась идея отакого коктейля.
Обошлись тем, что имелось, а именно ананасовым и персиковым соками.
Но вообще, я щетаю, что нужен персиковый сироп.
Все наливалось на глаз, но лучше применять те же пропорции, что и в Tequila Sunrise.

@темы: Коктейли, Рецепты и способы, Текила

18:09 

домашний бейлиз

что-то космическое
Шри Свами Хуйсовсеми
Ингредиенты:
1 банка сгущенных сливок,
1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,
ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся,
300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,
0,5 литра водки
Шоколад растопить на водяной бане
Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10.
Затем добавляем водку и снова взбить до однородности.
Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз.
PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов

@темы: Водка, Рецепты и способы

19:44 

Черная каракатица. Брутальный вариант

Volven
Я просто юная дурёха, в мозгах которой сущий ад.
Сварить крепкий кофе на водке (если сильно страшно, то можно воды добавить), остудить, добавить кока-колы. По вкусу.
Жжот, как метрополитен электроэнергию.

@темы: Рецепты и способы, Коктейли, Водка

00:39 

рецепты коктейлей

Шри Свами Хуйсовсеми
мои любимые:
B 52
20 мл ликера Калуа (Kahlúa)
20 мл ликера Bailey`s Irish Crème
20 мл ликера Куантро (Cointreau)
Налейте Калуа в ликерную рюмку. На тыльной стороне ложки медленно влейте Бейлис поверх Калуа. Таким же способом влейте Куантро поверх Бейлис. Поджечь верхний слой, выпить горящий.

Пина Колада
колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера (Malibu)
5/10 ананасового сока
Для украшения:
1 вишня для коктейлей
долька ананаса
Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.

Кровавая Мэри
3 кубика льда
3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
соусы Табаско и Ворчестер, соль сельдерея, соль и перец по вкусу
Для украшения:
долька лимона
Поместите все ингредиенты в шейкер и потрясите, затем сцедите в высокий стакан или в бокал для вина. Край бокала украсьте долькой лимона

Маргарита
30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера Cointreau
30 мл сока лайма (лимона)
1/2 яичного желтка (по желанию)
Для украшения:
долька лайма (лимона)
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкере с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого обсыпаны солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма.

оттуда/

@темы: Водка, Коктейли, Рецепты и способы, Ром, Текила

Общество Онлайновых Алкоголиков

главная